Проба свежего китайского чая — 2

Ежедневное употребление пуэров и темных улунов мне немного поднадоело. Решил попробовать что-то новенькое и на этот раз выбрал два красных чая.

Сяучжун / Souchong ★★★

Этот чай отличается своеобразным вкусом и ароматом, потому как его ещё называют «копчёный чай». По вкусу как-то отдаленно напоминает темные улуны — Да Хун Пао и Шуй Сянь, но с небольшим привкусом копчености. Понравится многим, потому что красные чаи нам в принципе привычны и знакомы по вкусу с детства.

• для всех;
• 80…90 ˚С;
• 50 г на Ибей: ~12$.

Дянь Хун / Dian Hong ★★

А вот Дянь Хун мне совсем не понравился. Не то, чтобы он слишком плох, а просто как обычный чай. Ничего примечательного на мой взгляд. Думал, что может быть с первого раза он не очень зашёл. Попробовал второй и третий и совсем в нём разочаровался. В общем — чай как чай. Не впечатлил.

• для всех, но гурманы не оценят;
• 80…90 ˚С;
• 50 г на Ибей: ~4$.

Вторая проба чая оказалась совсем печальной, если бы не он…

Шуй Сянь / Shui Xian ★★★★★

Это просто бомба. Это просто кайф. Один из моих фаворитов и по шкале крутости находится где-то рядом с Да Хун Пао. Они даже вкусом похожи, но имеют немного разное послевкусие.

• для всех, гурманы оценят;
• 90…100 ˚С;
• 100 г на Ибей: ~12$.

Смотрите также: предыдущий обзор.